Precio (varía cada semana)
La patata es uno de los cultivos más populares en todo el mundo y quizás es uno de los alimentos más consumidos por el ser humano, independientemente del país en el que se encuentre. De hecho, la patata es un alimento básico en la dieta de millones de personas.
La patata es un alimento originario de América del sur, concretamente los indígenas la cultivaban en las altiplanicies de Chile, Perú y Ecuador. Llegó a Europa después del descubrimiento y colonización de América, pero no fue hasta tiempo después que se empezó a cultivar de forma masiva en el viejo continente. Sin embargo, la historia de la patata se puede considerar curiosa, ya que en la actualidad el primer país productor de patatas en China.
Características de la patata
En función de la variedad de patata que consumamos o que vayamos a comprar, el tamaño varía de forma notoria mientras que el color de la piel va del blanco al amarillo pasando por tonos marrones o púrpuras. Generalmente la patata tiene forma redondeada u ovalada y puede tener unas pequeñas raíces llamadas ojos, que son en realidad las raíces.
Información nutricional de la Patata
1 ración (75 gr.)
Calorías 58 kcal
Grasas 0.07 g
Proteínas 1.52 g
Carbohidratos 13.10 g
Azúcar 0.58 g
Fibra 1.6 g
Colesterol — mg
* Según la base de datos de nutrientes de USDA.
Beneficios de la Patata
Las patatas son un tipo de tubérculo rico en potasio, hierro, vitamina C, Vitamina B (en concreto tiamina) además de ser una importante fuente de energía.
Este alimento tan básico en la dieta de millones de personas contribuye a disminuir la hipertensión arterial y a prevenir los ictus. Además las patatas tienen propiedades anticancerosas.
La Patata tiene propiedades: Anticancerosas, Cardioprotectoras
La patata es un alimento que por la gran variedad que existe, está disponible en los mercados durante todo el año. Lo que sí podremos encontrarnos son diferentes variedades de patatas, algunas propias tan sólo de algunos meses del año.
Las patatas pueden conservarse hasta un mes en un lugar fresco y seco. Evita que les dé la luz directamente, ya que las patatas se ponen verdes con la luz solar.
Variedades de la patata
Dado que es uno de los alimentos más populares del mundo, existen miles de variedades repartidas y cultivadas a lo largo del globo.
Principales nutrientes de la Patata: Fibra, Potasio, Vitamina B, Vitamina C
